Белорусы скоро напьются дешевого кофе

В этом им помогут зарубежные производители. Отраслевые эксперты советуют присмотреться к молочным продуктам. Ритейл будет резать торговые полки.

Фьючерсы на какао обвалились на минимумы с ноября 2023 года. Главные производители в Кот-д’Ивуаре и Гане имеют проблемы со спросом и поиском покупателей.

В конце прошлого года аналитики из Rabobank’а спрогнозировали, что кофе и какао подешевеют в 2026-м. Так, в отношении какао производство превысит потребление на 403 тыс. т в сезоне 2026/2027, тогда как текущий прогноз профицита равен 328 тыс. т.

Вслед за сырьем подешевеют и продукты, которые производят из зерен кофе и бобов какао — разные виды растворимого кофе и кондитерские изделия.

Доля молочного фальсификата в РФ вышла на максимумы. Об этом информируют источники со ссылкой на данные Россельхознадзора. В ведомстве сообщили, что фальсификата стало 17,7%.

Ранее сообщалось, что российские пищевики стали особо хитро ставить ГОСТы. Некоторые производители указывают на лицевой стороне этикетки ГОСТ, который не относится целиком к их продукции.

Сама продукция в целом при этом (например, сосиски или масло) сделана по ТУ, а не по ГОСТ. ГОСТ относится только к некоторым ингредиентам в составе изделий.

На этом фоне ритейлеры сокращают ассортимент на полках. Инсайдеры рынка говорят, что ассортимент уже не так важен.

Большой ассортимент продуктов питания — это наследие 2000-ых гг., когда возможность выбора была важна покупателям, отметил отраслевой специалист и консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин.

Жители мегаполисов покупают все больше готовой еды и других готовых решений. Поэтому им не нужно много видов молока, колбасы или масла, говорят эксперты.

Тренд на падение разнообразия на полках будет продолжаться. Его будут развивать уход ритейла от гипермаркетов, влияние маркетплейсов, изменение доходов населения, утверждают аналитики.

В Беларуси упала доля белорусских товаров в продажах ритейла. Это произошло третий год подряд. Ритейлеры отчитались о продажах отечественных товаров за 2025 год.

Так, доля продаж товаров made in Belarus составила 54,4%, из них продовольственных товаров — 75,7%, непродовольственных товаров — 34,9%. Годом ранее показатели были такими: 56,4%, 76,3% и 37,3%, двумя годами ранее — 59,5%, 77,5% и 40,4%, тремя годами ранее — 60,9%, 76,8% и 42,9%.

Заметно, что снижение происходит быстрее в непродовольственных товарах. Главные источники импорта в этой группе — страны ЕАЭС (Армения, Казахстан, Кыргызстан, РФ) и Китай.

Подписывайтесь на banki24

Telegram Viber Instagram