Как выросли за год в Беларуси цены на продукты питания и средняя зарплата. Инфографика

Официальный годовой индекс цен от Белстата по группе продовольственных товаров — 6,2% (с августа 2018-го по август 2019-го). При этом средняя по стране зарплата выросла на 13,2%. Хотя в статистике от того же Белстата по средним ценам по Беларуси большинство продуктов питания подорожали за год на больший, чем официальный, процент, а многие — больше и процента роста средней зарплаты. Но некоторые продукты за год подешевели.

В августе 2019 года средняя по Беларуси заработная плата составила Br1117,8. А в августе 2018-го, было Br987,5: за 1 год средняя зарплата номинально выросла на 13,2%.

Национальный статистический комитет Беларуси ежемесячно публикует средние по стране цены на более чем на сотню продовольственных товаров. И можно проследить динамику цен на основные продукты питания.

С августа 2018-го по август 2019-го, говядина (кроме бескостного мяса) подорожала с Br7,79/кг до Br8,24/кг — на 5,8%, свинина (кроме бескостного мяса) — с Br6,50/кг до Br7,13/кг — на 9,7%, курятина (цыплята, вкл. бройлеров) — с Br3,80/кг до Br4,25/кг — на 11,8%, сало, грудинка — с Br10,35/кг до Br11,39/кг — на 10,0%, колбаса вареная высшего сорта — с Br7,06/кг до Br7,65/кг — на 8,4%, колбаса сырокопченая — с Br19,14/кг до Br20,98/кг — на 9,6%.

Таким образом, рост средней зарплаты оказался больше, чем рост на мясо и мясные изделия: в августе 2019-го на среднюю зарплату можно купить этих товаров больше, чем в августе 2018-го. Больше всего подорожало за это время курятина, а меньше всего — говядина.

В секторе молочных продуктов больше, чем выросла средняя по стране зарплата, подорожали за год твердые и полутвердые, а также рассольные сыры. Остальные молочные продукты подорожали за год меньше. Но рост цен на масло оказался не намного меньше роста зарплат.

С августа 2018-го по август 2019-го молоко подорожало с Br1,32/л до Br1,44/л — на 9,1%, кефир — с Br1,30/л до Br1,44/л — на 9,7%, сметана — с Br4,68/кг до Br5,12/кг — на 9,4%, творог жирный — с Br6,11/кг до Br6,55/кг — на 7,2%, твердые сыры — с Br12,78/кг до Br15,18/кг — на 18,8%, сливочное масло — с Br14,50/кг до Br16,23/кг — на 11,9%.

Большая ценовая волатильность в течение года у яиц: их цена сильно выросла зимой, намного превысив рост средней зарплаты, а летом яйца также сильно подешевели, в результате чего за год их цена выросла меньше, чем средняя по стране зарплата.

А вот годовой рост на муку и макаронные изделия оказался больше, чем годовой номинальный рост средней зарплаты. Хотя хлебобулочные изделия подорожали меньше.

Сахар же вообще в августе 2019-го дешевле, чем был в августе 2018-го, на 2,0%: год назад средняя по Беларуси цена была Br1,52/кг, сейчас — Br1,49/кг. Это связано с конкуренцией с дешевым сахаром из России.

За год яйца куриные подорожали с Br1,84/дес. до Br1,99/дес. — на 8,2%, мука пшеничная — с 1,08/кг до Br1,26 /кг — на 16,7%, хлеб ржаной — с Br1,64/кг до Br1,78/кг — на 8,5%, батоны из пшеничной муки — с Br2,51/кг до Br2,73/кг — на 8,8%, макароны — с Br1,97/кг до Br2,28/кг — на 13,7%.

Из круп и крупяных изделий существенно меньше, чем средняя зарплата, за год подорожал только рис: год назад в августе он стоил в среднем по стране Br2,33/кг, в этом августе — Br2,47/кг, то есть дороже на 6,0% при том, что средняя августовская зарплата стала больше на 13,2%.

Все остальные крупы подорожали значительно больше — или сравнимо с ростом средней зарплаты или больше. Особенно сильно выросло в цене пшено: в августе 2018-го оно стоило в среднем Br1,73/кг, в августе 2019-го — Br 3,53/кг. Пшено за год подорожало на 104% — то есть вдвое!

Другие крупы: с августа 2018-го по август 2019-го, манка подорожала с Br1,39/кг до Br1,57/кг — на 12,9%, гречка — с Br1,55/кг до Br1,75/кг — на 12,9%, хлопья овсяные — с Br1,90/кг до Br2,20/кг — на 15,8%, перловка — с Br1,06/кг до Br1,32/кг — на 15,7%.

Подвержены колебаниям цены на овощи — из-за сезонности. Особенно сильно в Беларуси — огурцы и помидоры: зимой цена на тепличные овощи в разы больше, чем летом на грунтовые. Но сравнение цен по соответствующим месяцам убирает эту сезонность.

Из основных овощей только свекла и морковь сейчас дешевле, чем год назад. Остальные — дороже, причем на процент, что превышает процент роста зарплат: в августе 2019-го на среднюю по Беларуси заработную плату не купить столько же картофеля, капусты, моркови, лука, огурцов, как в августе 2018-го.

Ровно за год средняя по стране августовская цена картофеля выросла с Br0,67/кг до Br0,86/кг — на 28,4%, капуста белокочанная — с Br0,61/кг до Br0,97/кг — на 59,0%, лук репчатый — с Br0,98/кг до Br1,31/кг — на 33,7%, огурцы — с Br0,98/кг до Br1,46/кг — на 49,0%. При росте средней зарплаты на 13,2%.

С августа 2018-го по август 2019-го свекла подешевела с Br0,95/кг до Br0,84/кг — на 11,6%, морковь — с Br1,17/кг до Br1,00/кг — на 14,5%.

Динамика цен на фрукты в Беларуси в течение года, с августа 2018-го по август 2019-го, разная. Одни (яблоки, цитрусовые) подешевели и так и остались дешевле, чем были год назад. Другие (виноград, бананы), наоборот, сразу подорожали, так и оставшись дороже, чем год назад. Большинство фруктов в Беларуси это импорт, поэтому колебания цен на них в стране зависит от колебаний долларовых цен импорта и курса доллара в Беларуси.

С августа 2018-го по август 2019-го средняя по стране августовская цена яблок упала с Br1,83/кг до Br1,71/кг — на 6,6%, цитрусовых — с Br4,05/кг до Br3,61/кг — на 10,9%, орехов — с Br17,43/кг до Br17,00/кг — на 2,5%.

Выросла за год в Беларуси средние цены на виноград — с Br3,51/кг до Br4,36/кг — на 24,2%, на бананы — с Br1,99/кг до Br2,45/кг — на 23,1%, на сухофрукты — с Br8,92/кг до Br9,03/кг — на 1,2%.

На сводной диаграмме показано насколько выросли за год, с августа 2018-го по август 2019-го, цены на основные продовольственные товары в Беларуси в сравнении с ростом за это время средней по стране заработной платы.

Как видно, большинство продуктов питания подорожали меньше, чем выросла зарплата, некоторые даже упали в цене, что означает реальный рост зарплаты, рост ее покупательной способности. Но многие продукты питания подорожали сравнимо с зарплатой, а некоторые — больше и даже намного больше, среди которых и продукты из основного рациона питания белоруса.

При этом официальный годовой индекс цен от Белстата по группе продовольственных товаров (6,2%) заметно отличается от большинства процентов изменения цен за год из списка продуктов питания.

Об этом и о многих других событиях в мире денег и финансов вы можете оперативно узнавать в наших группах в Telegram, Instagram и Facebook. Присоединяйтесь!